高炳义-大厨四宝

高炳义

高炳义

中国烹饪协会副会长
中国烹饪协会名厨委员会主席
国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任
中国烹饪协会名菜名吃标准化菜品研发基地+中国食品工业协会（冷冻冷藏专业委员会）中食冷食品研发中心联合战略首席专家

从厨半个多世纪以来，为弘扬中华饮食文化，继承中国烹饪技艺，开拓发展中国餐饮事业，为中国烹饪协会事业和全国厨师队伍的建设与发展做出卓越贡献。成为一代名厨楷模，他是中国烹饪工作者的一面旗帜，成为这个时代全国餐饮业代表人物之一。

高炳义